Свекольная диета для похудения — рецепты

Для коррекции веса используют массу заморских продуктов: ананасы, киви, манго способны стабилизировать вес. Но не всем они по карману, и аллергические реакции на экзотические фрукты очень часто встречаются. Можно избавиться от лишних кило с минимальными затратами более привычными продуктами, свекла для похудения подойдет как нельзя лучше. Свойства продукта известны очень давно, наши предки использовали как лекарственное средство, затем начали культивировать в больших объемах, овощ все чаще начал появляться за трапезой у разных сословий в разных видах.

Полезные свойства

На территории нашей страны свеклу начали выращивать с начала четырнадцатого века. Изначально употребляли лишь ботву, со временем дошла очередь до корнеплода, который отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Чем полезна свекла? Употребляя каждый день, вам гарантировано отменное самочувствие, бодрость духа, слаженная работа внутренних органов, нормализация работы нервной системы.

В корнеплоде содержатся:

• глюкоза, отвечающая за нормальную мозговую деятельность, улучшающая настроение;
• бетаин, восстанавливающий нормальное функционирование печени, приводит в порядок нарушенные обменные процессы, помогает белкам усвоиться, насыщение происходит быстрее;
• полифенол куркумин, препятствует распространению кровеносных сосудов в жировой ткани, лишая их возможности расширяться;
• клетчатка, очищающая все органы ЖКТ, нормализующая микрофлору, надолго дающая чувство сытости;
• витамины С, Е, А, РР и группы В, которые положительно влияют на весь организм в целом;
• микроэлементы железо, йод, фосфор, серу, марганец, магний, натрий;
• молочную, никотиновую, винную, яблочную, фолиевую, щавелевую кислоты.

Свекла имеет мягкое слабительное и мочегонное свойства, что позволяет применять для лечения запоров, геморроя.

Корнеплод принесет много полезного людям с заболеваниями сердца, сосудов, печени, при атеросклерозе, гипертонии, тромбофлебите, анемии, упадке сил.

Важно! При сахарном диабете свеклу в любом виде нужно употреблять осторожно, в ней много сахаров.

Вред от продукта получат люди с:

• заболеваниями почек;
• проблемами с мочевым пузырем;
• гастритом, язвенными болезнями;
• гипотонией;
• некоторыми заболеваниями сердца.

Совет! Особенно внимательно стоит следить за самочувствием людям с пониженным давлением.

Такими качествами обладает только красная свекла, у ее сородичей немного другие свойства.

Калорийность

Доказано, свекла в любом виде повышает выносливость в период тренировок в спортзале или других физических нагрузках. При этом имеет достаточно низкую калорийность, в сыром виде у овоща всего 40 ккал на 100 г, 8,8 г ─ это углеводы, 1,5 г ─ белки, 0,1 г ─ жиры. Гликемический индекс низок ─ 30, что не позволит переесть.

В вареной свекле углеводы проходят трансформацию в сложный вид. Полезна ли будет после термической обработки? Даже в вареном виде большинство полезных веществ в корнеплоде сохраниться, но гликемический индекс увеличится вдвое, что может спровоцировать чувство голода, которое многие пытаются утолить.

Важно! При язвенных болезнях и гастрите вареная свекла полезней и безопасней, чем сырой аналог.

Свекольная диета

Низкая калорийность продукта не является залогом похудения, во время диеты из рациона нужно убрать сладости, мучные продукты, жирные блюда, жареную пищу. Питьевой режим обеспечивается свежевыжатыми овощными, фруктовыми соками, водой, травяными чаями без сахара. Сам продукт желательно кушать в сыром, вареном, тушеном, печеном виде.

Совет! В готовые блюда нельзя класть соль, без нее полезней и вкусней.

Похудение с помощью этого овоща проводят двумя способами.

Диета на неделю

Недельная диета рассчитана на семидневный курс питания. В нее входят диетические блюда не только из свеклы, рацион дополнят сельдерей, морковь, помидоры, капуста, яблоки. Белок придет с рыбой, нежирной говядиной, кисломолочными продуктами.

1. Раз в день один прием пищи полностью состоит из свеклы в любом виде, лучше, чтоб это был обед.
2. В диете возможны перекусы, утолить голод можно яблоком, киви, морковкой, выпить стакан кефира.

Совет! На ужин овощ лучше не есть, слабительный эффект не позволит уснуть.

Диету можно повторить через месяц. В этот период можно устраивать разгрузочные дни на корнеплоде.

Монодиета

Основой рациона является морковь и свекла, можно добавлять яблоки, вот простой рецепт. Все ингредиенты берутся в одинаковом количестве (примерно по 300 г), трутся на терке, заправляются столовой ложкой любого растительного масла. Блюдо делят на 3-6 порций, которые съедают за день.

Такая диета не допускает перекусов, можно лишь пить воду, не менее 2-х литров в день. Монодиета со свеклой отлично очистит органы после затянувшихся праздников, поможет согнать лишние кило.

Важно! Почему нельзя есть во время разгрузочного дня? Употреблять другую пищу не рекомендуется, иначе эффекта очищения просто не произойдет. Организм не избавиться от вредностей, скопившихся в нем, так как будет занят переработкой полученной порции пищи.

Блюда при диетическом питании

Меню для снижения веса очень разнообразно, овощ можно комбинировать с овощами, фруктами, кисломолочными продуктами. От этого процесс только улучшиться. Свекла в рационе присутствует сырая, отварная, тушеная, печеная.

Кефир со свеклой способен творить чудеса. На таком питании можно сидеть от 3 до 7 дней. Похудание будет быстрым, стремительным, можно достичь показателя минус 15 кг.

В день разрешено съедать 1,5 кг свеклы и выпивать 1,5 л кефира. Этот объем продуктом разделяют на 8 частей. Любая другая пища запрещена.

Важно! Слабительный и мочегонный эффект продуктов может привести к обезвоживанию, выпивайте 2 л простой воды.

Свекла употребляется в сыром виде, так она лучше усваивается, для разнообразия меню ее можно отварить или запечь. Питание происходит по такой схеме: кушают свеклу, через 1-1,5 ч можно выпить стакан кефира.

Совет! Несколько приемов пиши можно заменить смузи, в который входят свекла и кефир в равных пропорциях.

Сок свеклы не рекомендовано употреблять в чистом виде, его разбавляют морковным, яблочным, сельдереевым свежевыжатым соком, простой кипяченой водой 1:1.

Эффективность напитка отличная, организм получает большое количество витаминов, микроэлементов, которые борются с жировыми отложениями, повышают общий тонус организма.

Таким способом худеют только один день.

1. Квас из свеклы имеет те же свойства. Напиток получается немного кисловатым, из-за этого у него будут противопоказания.
2. Хорошими очищающими свойствами обладают морковь и свекла. Для салата берут в равных количествах, мелко шинкуют или натирают. Заправкой служит столовая ложка растительного масла с лимонным соком.
3. Салат капуста, свекла, морковь пользуется большой популярностью у желающих откорректировать свою фигуру. Этим блюдом достаточно заменить обед, а на ночь выпить стакан кефира и через несколько дней вы снова в форме.
4. Свекла, сельдерей, морковь с растительным маслом будет хорошим вариантом в борьбе с жировыми отложениями для тех, кто не любит капусту. Такой салат лучше есть вечером, но не позже 19.00.
5. Салат свекла, капуста, морковь, яблоко станет хорошим вариантом для проведения однодневного разгрузочного дня. Здесь сырая свекла не может заменяться отварной или печеной.

Предложенные блюда требуют корнеплода без термообработки, а можно ли есть вареную свеклу? Вареный или запеченный овощ не менее полезен, из него готовят:

1. Диетический салат из свеклы вареной с луком, заправляют натуральным йогуртом.
2. Салат со сметаной, только употреблять его стоит в первой половине дня.
3. Гречка и свекла на растительном масле с луком и чесноком разнообразят меню худеющего.
4. Свекла с творогом станет прекрасной вечерней трапезой, обогатит организм белком.
5. Салат из свеклы и чернослива будет немного калорийней всех предыдущих блюд, но чистка кишечника будет более тщательной.

Совет! Вареная свекла для снижения веса больше подойдет людям с проблемами ЖКТ.

Кроме этого из овоща можно варить суп, который способствует очищению организма.

Результаты

1. За один разгрузочный день при любом меню можно убрать до 3 кг лишнего веса.
2. Салат из свеклы, при некоторых ограничениях рациона сгонит до 7 кг за неделю.
3. Диета поможет избавиться о 6-9 кг.
4. Кефир со свеклой помогут похудеть на 15 кг за короткий срок.

Из этой статьи вы узнали, можно ли есть свеклу при похудении и как употреблять без вреда для здоровья для достижения наилучших результатов.