Привести в норму вес можно не только при помощи диетических или жиросжигающих добавок из аптеки. Бороться с лишними килограммами можно привычными продуктами, которые есть у нас на кухне. Сюда относится рис, для похудения как готовить правильно?
Польза от крупы
Нешлифованый вид крупы с неотрубной оболочкой является источником:
- натуральной клетчатки;
- ненасыщенный жирных кислот;
- белка;
- витаминов;
- минералов.
Рис относят к медленным углеводам, которые насыщают медленно и надолго. Калорийность крупы невелика, на 100 г приготовленного продукта приходится 100-150 ккал, в зависимости от сорта.
Как работает рис
Похудение с рисом подразумевает в первую очередь общее очищение организма. Действую как сорбент, он связывает и выводит из организма шлаковые отложения и токсические вещества, которые образовались в результате различных процессов.
- Клетчатка стимулирует работу кишечника, нормализует уровень холестерина в крови.
- Крупа приводит в норму водный баланс организма, выводит соли из него.
- Злак положительно влияет на нервную систему, успокаивает ее, помогает избежать стресса.
- Содержание железа, цинка, магния, калия, селена, лецитина, фолиевой кислоты, витаминов группы В дает организму все необходимые ингредиенты для нормального функционирования.
Как готовить разные сорта риса
Белый шлифованный рис из супермаркета не поможет в похудении, он лишен неотрубной оболочки, которая благоприятствует этому процессу. Для снижения веса используют такие разновидности этого продукта:
- бурый (коричневый);
- красный;
- черный.
Совет! Эти виды риса произрастают только в Индии или Китае. Импортируются в нашу страну не очень большими объемами. Выбирая крупу, обязательно смотрите на страну-изготовителя, чтоб организм получил максимум пользы.
Придерживаясь правил выбранной диеты, можно сбросить лишний вес, оздоровить организм. Перед началом рекомендована консультация специалиста, данный способ похудения подходит не всем, возможны побочные эффекты, бороться с которыми будет не просто.
Правила приготовления и употребления злака:
Как правильно готовить бурый рис
Для похудения кашу варят на воде, без соли и масла. Рецепт прост: на одну порцию берут 60 г крупы и 120 мл воды, время приготовления 30-35 мин с момента закипания. Готовить лучше на медленном огне, периодически помешивая.
Переваривается это блюдо долго, из-за низкого содержания углеводов в нем. Не вызывает резкого всплеска уровня сахара в крови, надолго обеспечивает чувство сытости для организма. Этот вид злака в диетах можно комбинировать с овощами, рыбой, морепродуктами, курицей.
Готовим красный рис
На одну часть злака берут две с половиной части воды, с момента закипания до полного приготовления проходит 40-50 мин. Полезная каша готовиться на мелком огне, соль и масло лучше не добавлять, иначе блюдо утратит свои способности снижать вес.
Важно! Калорийность этого сорта очень высока, в 100 г вареного продукта будет до 400 ккал.
3.Варить черный рис для похудения придется долго. Этот вид готовиться1-1,5 ч, на 100 г крупы берут 300 мл жидкости. Обычно черный рис используют в монодиетах, при этом важно выпивать не менее 2-х литров чистой негазированной воды в день.
Этот вид считается самым эффективным в борьбе с лишним весом, часто его смешивают с коричневым сортом.
Совет! Что сварить кашу быстрее можно замочить необходимое количество крупы на ночь.
Индийский рис
Для похудения используют еще один сорт злака ─ индийский. Только его не едят, а пьют настой. Готовится он из 4 ст. л. зерен, 15 изюминок, 3 ст. л. сахара и литра воды. Все ингредиенты помещают в стеклянную емкость и настаивают на протяжении трех дней в светлом месте, но берегут от прямых солнечных лучей.
- Принимать это снадобье нужно трижды в день за полчаса до еды по 100 мл.
- Полезен настой тем, что имеет в своем составе фермент липаз, который не позволяет жирам, попавшим в организм впитываться.
Самой популярной является рисовая диета именно с бурым злаком, как варить коричневый рис, мы уже знаем.
Виды диет
Существует много способов похудения со злаком, их разделяют:
- По виду используемой крупы.
- По длительности применения.
- По комбинированию с другими диетическими продуктами.
С разновидностями применяемых зерен мы уже разобрались, давайте выясним, как долго можно сидеть на таких диетах и с чем можно комбинировать рис.
Недельная диета
Диета для похудения на 7 дней считается щадящей. Применять ее можно не чаще, чем раз в 4 месяца. Предложенный режим питания позволит сбросить вес, очистить организм, оздоровить кожные покровы. Главный ингредиент комбинируется с сухофруктами, тыквой, яблоками, нежирными сортами рыбы и мяса, они позволят перенести ограничение в питании легче, дополнительно наполнять организм витаминами и энергией.
Меню на каждый день приблизительно такое:
- В 8 утра необходимо съесть пару ложек замоченного или отварного риса.
- Через два часа выпить стакан свежевыжатого сока из яблок или простой воды.
- Обедать будем кусочком отварного мяса и овощами на пару.
- Ужинаем 3 ст. л. злаковой каши.
- Перед сном выпиваем стакан обезжиренного кефира.
Такой рацион используют для похудения на 10 кг за неделю, и это не пустые слова.
Важным этапом считают утреннее очищение организма от шлаков при помощи риса. Крупа, съеденная натощак, как губка соберет и выведет естественным путем все плохие отложения, очистит органы ЖКТ, обновит их изнутри.
Строгая диета
Жесткая рисовая диета имеет менее обширное меню и рассчитана на 3 дня. Режим питания категорически запрещено продлевать, организм истощится и могут начаться серьезные проблемы со здоровьем. Результат будет заметен уже через сутки, питание такое:
- На весь период надо приготовить кашу из 0,4 кг крупы.
- Разделить ее на 15 равных частей.
- Готовить без соли и приправ.
- Для лучшего усвоения такой пищи в день необходимо выпивать не менее 8 стаканов воды.
Совет! Бессолевая рисовая диета будет наиболее эффективной с бурым сортом злака.
Трехдневная монодиета для похудения пользуется популярность у многих звезд кино и эстрады.
Диета на один день
Однодневная диета больше напоминает разгрузочный день. Использовать такой способ можно довольно часто, каждые 10-15 дней. Для нее лучше готовить дикий рис, в промежутках между приемами пищи обязательно пить чистую воду, зеленый несладкий чай, свежеприготовленные фруктовые и овощные фреши. Стакан крупы лучше немного не доварить, так эффект будет лучше. Готовую кашу разделить на небольшие порции и кушать через равные промежутки времени.
Похудение на рисе оздоровит организм изнутри, эффективно его почистит, выведет шлаковые отложения и соли. Лишний вес станет уходить быстрее, а внутренние органы станут работать слажено и более продуктивно.
Гречнево-рисовая диета
Нашего внимания достойна и эта монодиета. Ее применяют, когда за короткий промежуток времени нужно сбросить 3-5 кг лишнего веса.
На протяжении недели рис и гречку чередуют, готовя из них каши, без соли и масла. Эти злаки свяжут и выведут отравляющие изнутри отложения, приведут в порядок микрофлору кишечника, улучшат перистальтику, избавят от отеков.
Важно! Надо понимать, что ушедший вес сможет легко вернуться, так как это не жировые отложения, а жидкость.
Придерживаясь всех правил, плавно выходя из выбранной диеты можно надолго закрепить достигнутый результат.
