Значение макро- и микроэлементов в организме человека

Польза химических веществ для организма человека неоценима. Их по праву называют микроэлементами и макроэлементами, что означает содержание вещества в количестве от 0,01 до 0,000000000001% от массы тела и 0,01% от массы тела соответственно. Подобные подробности мало кому интересны, ведь каждому гораздо важнее узнать значение макро- и микроэлементов в организме человека, а также содержание их в продуктах питания.

Объяснить необходимость соблюдения баланса микро- и макроэлементов в организме человека просто – дефицит одних может спровоцировать развитие серьезных заболеваний. Чтобы этого избежать, необходимо изучить особенности и значение каждого микроэлемента и второго его «сослуживца» для организма человека.

Что это такое

Микро- и макроэлементы попадают в организм человека с продуктами питания и специальными добавками – в виде БАДов или таблеток. Под макро- понимается соединение химических элементов, которые содержатся в организме человека в больших количествах. Микроэлементы – это незначительное содержание химических элементов. Измерение происходит в граммах.

Обе разновидности веществ активно участвуют в жизнедеятельности организма человека, поэтому важно обеспечить их своевременное поступление. В продуктах питания содержатся особенно важные для жизнедеятельности вещества, которые требуется употреблять в обязательном порядке.

В таблице далее представлены продукты, содержание в которых важных веществ преобладает.

Наименование макроэлемента Суточная норма Источники
Железо 10 – 15 мг Изделия, для приготовления которых была использована мука грубого помола, бобы, мясо, некоторые виды грибов.
Фтор 700 – 750 мг Молочные и мясные продукты, рыба.
Магний 300 – 350 мг Мучные изделия, бобы, овощи, имеющие зеленую кожуру или окраску.
Натрий 550 – 600 мг Соль
Калий 2000 мг Картофель, бобы, сушеные фрукты.
Кальций 1000 мг Молочная продукция.

Представленная таблица не значит, что можно приступать к употреблению продуктов в неограниченном количестве. Все объясняется негативными последствиями в случае допущенного формирования дисбаланса.

ВидеоВидео

Чтобы максимально соблюдать баланс, необходимо обратить внимание на вторую таблицу, где представлена суточная норма микро- и макроэлементов.

Наименование микроэлемента Суточная норма Источники
Марганец 2,5 – 5 мг Салат, бобы.
Молибден Не менее 50 мкг Бобы, злаки.
Хром Не менее 30 мкг Грибы, помидоры, молочные продукты.
Медь 1 – 2 мг Морская рыба, печень.
Селен 35 – 70 мг Мясная и рыбная продукция.
Фтор 3 – 3,8 мг Орехи, рыба.
Цинк 7 – 10 мг Злаковые, мясная и молочная продукция.
Кремний 5 – 15 мг Зелень, ягоды, зерновые.
Йод 150 – 200 мкг Яйца, рыба.

Обе таблицы помогут сформировать правильный баланс для нормальной жизнедеятельности организма человека.

Значение макро- и микроэлементов в организме человека

О роли химических элементов

Биология и химия – две науки, сплетенные между собой и своей важностью в жизни человека. Нельзя исключать биороль макро- и микроэлементов в нормальной жизнедеятельности, поскольку обе разновидности веществ участвуют в метаболизме – как в клетке, так и в целом в организме.

ВидеоВидео

Метаболизм клеток человека задает тот темп, на основании которого человек живет и может функционировать в течение длительного времени. Нарушения метаболизма провоцируют угнетенность состояния, упадок сил, становятся причиной преждевременного старения, выпадения волос и прочих неприятностей. Все объясняется нарушением водно-солевого баланса и кислотно-щелочного обмена в клетках, в результате чего органы человека не могут быть насыщены необходимыми питательными веществами и витаминами. Это приводит к развитию серьезных патологий.

О пользе макроэлементов

Биологическая функция макроэлементов заключается в следующих факторах:

  • Кальций – основной элемент, участвующий в процессе формирования костной ткани. Вещество помогает расти зубам, а также способствует свертываемости крови. Недостаток кальция в организме приводит к ломкости костей, а у детей – к развитию рахита. Нередко у взрослых и детей отмечается развитие остеопороза, происходят судороги.
  • Калий – обеспечивает клетки водой, что положительно сказывается на формировании кислотно-щелочного баланса. Калий способствует синтезу белка, необходимого для роста и сохранения мышечной массы, их укрепления. Если организм испытывает дефицит калия, происходит развитие заболеваний желудка – гастрита, язвы, – нередко диагностируются патологии почек, сбой сердечного ритма, происходит паралич.
  • Натрий – необходим для поддержки осмотического давления у человека. Этот химический элемент участвует в подаче нервного импульса. Дефицит вещества – это развитие судорог, а также патологий в виде гипертонии и гипотонии.
  • Магний – это формирование костей, зубов, своевременное отделение желчи, стабилизация работы кишечника, нормальное «поведение» нервной системы, правильная работа сердца. Макроэлемент участвует в формировании жидкости в клетках человека, поэтому при его дефиците человек впадает в депрессивные состояния, страдает от заболеваний внутренних органов и ЖКТ.
  • Фосфор – это основной элемент, участвующий в преобразовании энергии, а также в формировании костной ткани. При отсутствии нужного количества можно столкнуться с проблемами в росте костей и развитием остеопороза.
  • Железо – немаловажный элемент, который участвует в окислительных процессах в жизнедеятельности организма. Отсутствие должного количества приведет к общему истощению организма, спровоцирует развитие анемии.

Отсутствие необходимого количества минеральных элементов провоцирует общее истощение организма, а также развитие серьезных заболеваний.

Значение макро- и микроэлементов в организме человека

Роль микроэлементов

Несмотря на тот факт, что микроэлементы содержатся в клетках человека в незначительном количестве, их роль не менее важна.

ВидеоВидео

Представляются следующие факторы:

  • Йод – основа для нормального функционирования щитовидной железы. При его дефиците у человека развиваются проблемы в сфере нервной системы, а также формируется гипотиреоз – заболевание, влекущее гормональный сбой, набор лишнего веса и прочие патологии.
  • Кремний – также участвует в формировании костной и мышечной ткани, является одним из механизмов кроветворения. Если употреблять в пищу недостаточное количество продуктов, содержащих кремний, можно столкнуться с повышенной ломкостью костей, развитием заболеваний кишечника и желудка.
  • Цинк – помогает в заживлении ран, поэтому его используют в производстве большинства мазей соответствующего назначения.
  • Фтор – участвует в формировании зубной эмали, а также костной ткани. Если не хватает в организме фтора, человек сталкивается с элементарным развитием кариеса зубов.
  • Селен – здесь выделяют участие в укреплении иммунной системы, а также в слаженной работе щитовидной железы. Этот микроэлемент при своем недостатке может повлечь развитие анемии.
  • Медь – в организме за счет меди происходит перемещение электронов, что запускает процесс ферментного катализа. Если в клетках человека не хватает представленного микроэлемента, развивается анемия.
  • Хром – это основной элемент в обмене углеводов, в результате дефицита которого происходят нарушения уровня сахара в крови человека. Зачастую именно нехватка хрома становится причиной развития у людей сахарного диабета.
  • Молибден – этот ультрамикроэлемент помогает в переносе электронов. Его отсутствие способствует развитию кариеса на зубной эмали, а также провоцирует нарушения в работе нервной системы.
  • Магний – необходим в ферментном катализе.

Значение макро- и микроэлементов в организме человека

Говоря об ультрамикроэлементах, можно выделить дополнительные:

  • рубидий – в клетках человека может стать отличным заменителем калия. В результате этот элемент препятствует развитию аллергии, воспалению и прочим патологическим процессам;
  • ртуть – даже она в незначительном количестве содержится в клетках человека. Здесь выделяют пользу в работе мозга – заметно улучшается интеллект, пробуждается сознание, быстрее заживляются раны;
  • серебро – в клетках человека уничтожает большинство бактерий, которые провоцируют развитие опасных заболеваний вплоть до серьезного отравления;
  • золото – уничтожает большое количество микробов, помогает в деятельности сосудов и сердца.

Роль макро- и микроэлементов в жизни человека неоценима, поскольку именно химические элементы задают ритм на работу всего организма. Чтобы восполнить пробелы, необходимо практиковать правильное питание и разнообразить рацион. Это поможет сбалансировать химические элементы в своем организме, что положительно скажется на всей работе и жизнедеятельности человека.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓