Грибная диета — как похудеть в домашних условиях

Грибы являются любимым блюдом многих женщин. В последнее время грибная диета для похудения пользуется большой популярностью среди любителей здорового питания. Сегодня мы поговорим о том, как и почему люди худеют, кушая грибы.

Как грибы могут помочь похудению

По популярности потребления они в тройке лидеров: овощи, продукты моря, грибы. Грибы представляют собой полноценный белок, позволяющий превратить пищу в питание с ощущением сытости, и в то же время помогают решать проблему избыточного веса. При использовании грибов в пищу выводятся различные токсины и шлаки, тяжелые металлы, нормализуется обмен веществ, а это способствует избавлению от избыточного веса. При их употреблении не вырабатывается холестерин, не возрастает число жировых клеток. Грибы очень богаты витаминами, содержат железо, фосфор, калий. Успешно применяются в различных диетах, так как содержание жира в них всего от 20 до 40 Ккал. Белый свежий гриб имеет калорийность 40 Ккал, а сушеный уже 280 Ккал. Приобретайте для диеты шампиньоны (лучший выбор для диеты) в супермаркетах, а не на стихийных рынках.

Какие грибы лучше подходят для диеты?

Для сбалансированного, диетического питания очень хороши вешенки, которые можно не покупать в магазине, а вырастить самим. Так вы будете уверены, что потребляете здоровые, не травленные химикатами грибочки, в которых сохранились все полезные для пищеварения вещества. Они имеют низкую калорийность (в 100 гр. — 38 ккал) и в них содержится масса полезных веществ и легкоусвояемых витаминов. В мякоти вешенки присутствуют особые ферменты, которые расщепляют жиры и гликогены, а входящие в их состав минералы (йод, кальций, железо и калий) улучшают качество крови, нормализуют обмен веществ и оказывают тонизирующее, омолаживающее действие на организм.

Полезные свойства вешенки получили признание и в медицинской отрасли. Из сухих грибов готовят вытяжки и порошки для снижения холестерина и выведения из организма продуктов полураспада после радиационного облучения.

Читайте еще:  Йога для похудения: несколько базовых асан для эффективного снижения веса

 Пошаговое описание грибной диеты

Гриб2

Оказывается грибной диеты в «чистом» виде, то есть питания одними грибами целый день не существует. Один из британских научно-исследовательских институтов разработал диету, содержащую большую долю грибов в суточном рационе человека. Согласно их исследованиям самым полезным грибом для того, чтобы избавиться от лишнего веса является шампиньон. Общие советы британцев по применению различных вариантов грибных диет:

  1. Отказаться от мясных блюд и заменить их грибными.
  2. Рекомендовано выпивать 3-4 стакана натуральных соков (не концентрированных) в течение суток, зеленый, черный чай.
  3. Из сладких продуктов рекомендовано при приеме чая или сока добавлять чайную ложечку меда.
  4. Из хлебо-булочных изделий разрешается за один прием кусочек хлеба (цельное зерно).

Придерживаясь данной диеты в общем виде в течение месяца, человек может сбросить в пределах 6-8 кг излишнего веса. Максимальное применение диеты – не более двух месяцев.

Ниже приведен примерный рацион диеты:

  1. Завтрак. Салат; ломтик хлеба из цельно зерна; чашечка некрепкого без сахара кофе (или зеленый чай с чайной ложкой меда).
  2. Обед. Суп грибной без картофеля; кусок хлеба из цельного зерна, чай черный (зеленый) без сахара (можно 1 ложка чайная меда).
  3. Ужин. Несладкий фрукт; салат овощной, стакан нежирного кефира.

Диета рассчитана на одну неделю, после применения ее человек теряет в весе от 3 кг веса.

Рецепты грибной диеты

Среди разнообразных блюд, которые можно кушать во время грибной диеты, это различные салаты с грибами, овощные супы.

Салат с грибами: творог (обезжиренный) +грибы+зелень.

И еще один вариант вкусного салатика: варенные грибы+ перец+зелень+масло.

Диетический грибной суп

Гриб3

Компоненты:

  • 300 г готового овощного бульона;
  • 300 г молока 0,5%;
  • лук 200 г;
  • 500 г шампиньонов;
  • масло растительное 10 г;
  • соль по вкусу.
  1. Овощи для бульона слегка обжаривают на сковороде без масла.
  2. Нашинкованный лук обжарьте на сковороде, предварительно обработанной растительным маслом.
  3. Добавьте к луку порезанные шампиньоны и тушите 10 мин.
  4. После остывания грибов и лука доведите их в блендере до кремового состояния.
  5. Эту массу добавьте в бульон, туда же вылейте молоко и помешивая, доводите до кипения.
Читайте еще:  Овощная диета для похудения: минус 10 кг за 7 дней – это реально?

Другие варианты грибной диеты

Если вы ждете чудодейственного влияния грибов на талию и бедра в первые же дни, то придется вас разочаровать. Так быстро они не работают. По результатам исследований, проводимых в британском институте питания, средний показатель снижения веса за месяц составил около 7 килограмм. Такого эффекта удалось добиться путем полной замены мяса, на грибы. Остальное меню испытуемых не подвергалось изменению, и они кушали привычную еду на завтрак, обед и ужин. Вы же можете сами выбирать, какая грибная диета вам больше по душе, исходя из результатов, которые вы мечтаете получить.

Вариант №1

Облегченный. Просто замените мясные продукты на грибы и перестаньте покупать даже вареную, нежирную колбасу. Не бойтесь проголодаться – грибы насыщают ничуть не хуже, чем свинина или говядина. Готовьте супы с вешенками, добавляйте их в подливы к макаронам и кашам или просто перекрутите их в паштет, который можно намазывать на хлеб.

Эффективность за месяц – минус 7 кг.

Вариант №2

Стандартный. Употребляйте в сутки не менее 400 грамм грибов и такое же количество свежих овощей. Ешьте морковь, свеклу, капусту и горох и пейте фруктовые несладкие соки. В остальном, меню может не меняться. Главное, не пытайтесь уменьшить грибные и овощные порции, иначе эффект будет очень слабым.

Эффективность за две недели – минус 5-6 кг.

Вариант №3

Усиленный. Эта краткосрочная диета помогает избавиться от 4-6 килограмм за неделю. Здесь грибы должны включаться буквально в каждое блюдо.

  • Завтрак – грибная паста, намазанная на подсушенный кусочек хлеба. Чай или кофе – несладкий.
  • Готовить пасту просто – грибы пропускаются через мясорубку и затем смешиваются с творогом, щепоткой соли и любой зеленью.
  • Обед. Суп с грибами с сухариками. Чай (лучше всего зеленый) с медом или лимоном.
  • Ужин. Салат из свежих овощей (заправлять лимонным соком или маслом!), кефир, яблоко.
Читайте еще:  Ожирение поджелудочной железы: что это такое и как её лечить

Длительность диеты – 6 дней. То есть вам нужно будет продержаться на грибном рационе с понедельника по субботу. На завтрак и обед вы можете готовить грибы так, как это нравится именно вам, а не ориентироваться на наши рекомендации. Главное, это не сочетать с грибами картофель, потому что в результате получается тяжелое, калорийное блюдо, которое совсем не способствует похудению.

Эффективность за неделю – минус 4-5 кг.

Важно! Какой бы вариант диеты вы не выбрали, помните, что слишком долго сидеть на таком питании не рекомендуется. Если вы просто заменили мясо на вешенки, то продолжительность их приема должна не превышать месяца-двух. Во втором варианте стоит ограничиться двухнедельным приемом грибов, а третий предназначен исключительно для быстрого похудения в течение недели.

Наталья (36 лет). Наконец-то нашла самый удобный вариант диеты. Без вреда для здоровья сбросила 8 кг за месяц.

Екатерина (28 лет). Перед применением этой диеты пробовала разные, но все время хотелось очень кушать. Грибная диета прошла успешно. Чувство голода не испытывала. Дважды сидела на диете. За 5 месяцев, сбросила 12 кг.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Худей с нами