Кофе для похудения: как использовать эффект кофеина для коррекции фигуры

Кофе известен своим бодрящим эффектом, который делает его незаменимым по утрам. Это природный энергетик, при правильном употреблении которого можно повысить выносливость, улучшить настроение, подавить аппетит, привести в порядок работу многих внутренних органов. Все эти свойства сделали его невероятно популярным в бодибилдинге и диетологии для похудения и коррекции фигуры. Выясняем, на самом ли деле с помощью этого напитка можно избавиться от лишних килограммов.

Механизм похудения

Кофе, действительно, влияет на похудение, потому что является натуральным источником одного из лучших жиросжигателей. В нём содержится кофеин — алкалоид, психостимулятор, природный энергетик. Через стенки желудка он всасывается в кровь, в ответ начинает вырабатываться норадреналин — гормон-нейромедиатор. Именно благодаря ему после чашечки ароматного напитка человек чувствует невероятный прилив сил и хорошее настроение. Он же повышает и сердечную активность, благодаря которой ускоряется кровоток.

Всё это в итоге способствует похудению:

• активизируется метаболизм;
• интенсивно сжигаются калории при повышенной выработке энергии;
• незначительно повышается температура (термогенный эффект);
• подавляется аппетит;
• снижается тяга к вредной пище: сладкому, фастфуду;
• усиливается мочевыделение, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость;
• ускоряется липолиз — жировые запасы начинают интенсивно сжигаться;
• устраняются неприятности, связанные с работой ЖКТ: вздутие живота, метеоризм, запоры — причём без слабительного эффекта.

Таково влияние кофе, при правильном употреблении. Если же пить его без всякой системы в течение дня в больших количествах, снижения веса не будет. Только в сочетании с интенсивными тренировками он может помочь в достижении мечты.

Стоит оговорить также момент, когда кофе мешает похудению. Это не миф — такое, действительно, может случиться. Это происходит, когда кофеин вступает во взаимодействие с кортизолом — гормоном стресса. Такой тандем приводит к резкому колебанию уровня сахара в крови. Это пробуждает зверский аппетит, заглушить который можно только в тренажёрном зале. Второй выход из этой ситуации — меньше нервничать и избегать стрессовых моментов, чтобы предотвратить «встречу» кофеина и кортизола.

На заметку. Кофеин является активным компонентом большинства БАДов в спортивном питании для бодибилдеров.

Какой выбрать?

Нужно уметь грамотно выбрать кофе, чтобы не разочароваться в конечном результате.

Зелёный или чёрный?

В зелёном больше полезных веществ, он мягче действует на нервную систему, не так сильно возбуждая её. Жиросжигание происходит, благодаря большому количеству хлорогеновой кислоты, которая расщепляется при обжарке. Зато чёрный содержит больше кофеина. Так что в плане похудения эффективны оба.

Натуральный или растворимый?

Растворимый, несомненно, очень удобен: засыпал порошок в чашку — залил кипятком — и уже наслаждаешься ароматом и вкусом. Но те, кто хоть раз попробовал натуральный кофе, к рассыпному уже вряд ли когда-то захотят вернуться. Для похудения лучше использовать настоящий, без примесей и сомнительного состава.

Обычный или БАД?

Здесь уже дело вкуса. Похудения можно добиться и от того, и от другого. С одной стороны, брендовые БАДы специально разработаны для того, чтобы сжечь как можно больше подкожного жира с помощью кофеина. С другой, для этой цели они добавляют в свои саше и пакетики слишком много вспомогательных ингредиентов: гуарану, зелёный чай, хром, лимон и даже… экстракт кактуса. Так что, приобретая подобные препараты, вы вряд ли насладитесь истинным кофейным вкусом без чужеродных примесей. Зато напиток будет направлен именно на снижение веса.

Так что, выбирая кофе для похудения, помните только один запрет — не растворимый. Все остальные его формы и сорта вполне приемлемы для этой цели.

Имейте в виду. Зелёный кофе не является отдельным сортом, это полуфабрикат чёрного, т. е. зёрна, не подвергшиеся термической обработке. Покупая его в натуральном виде, придётся научиться перемалывать и обжаривать в домашних условиях, что представляет собой целое искусство.

Противопоказания

Кофе целенаправленно действует на ЦНС, возбуждая её, а также оказывает значительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому его нельзя пить при наличии ряда противопоказаний:

• атеросклероз;
• беременность;
• гипергидроз;
• гипертония;
• депрессивное состояние;
• детский и пожилой возраст;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• индивидуальная непереносимость;
• лактация;
• повышенная температура тела;
• нервные расстройства, психические заболевания;
• остеопороз;
• постоянный приём лекарств;
• язва и прочие серьёзные заболевания желудка.

Несоблюдение противопоказаний может негативно сказаться сначала — просто на самочувствии, а впоследствии — и на здоровье в целом. Злоупотребляя напитком, можно столкнуться с такими побочными эффектами, как:

• бессонница;
• гипергидроз;
• головные боли;
• зависимость;
• нервозность, раздражительность, агрессивность, резкая смена настроения;
• обезвоживание;
• нарушение водно-солевого баланса;
• остеопороз из-за недостатка кальция, который вымывается из организма;
• развитие различных фобий;
• скачки давления;
• стресс, депрессивное состояние;
• тахикардия;
• тремор конечностей;
• учащение пульса.

Особенно часто побочные эффекты проявляются именно у тех, кто решается на похудение с помощью кофе. Увидели первые результаты — и начинают увеличивать суточное потребление, что категорически запрещено. Во всём должна быть мера.

Это нужно знать. Считается, что регулярное употребление кофе повышает риск развития мастопатии, глаукомы и рака желудка.

Рекомендации по употреблению

Чтобы избежать побочных эффектов и проблем со здоровьем, нужно уметь правильно его пить. Рекомендаций не так много, но каждая из них имеет важное значение.

1. Пить без сахара и сахарозаменителей. Единственное исключение — мёд, и то в очень небольших количествах.
2. Добавление молока — вопрос спорный. Если есть риск развития остеопороза и нехватки кальция, можно это делать, но только если продукт будет обезжиренным. Хотя во избежание этих проблем достаточно будет в течение дня обеспечить организм белком.
3. Категорически запрещается пить такой энергетик на ночь, так как это приведёт к бессоннице и регулярным проблемам со сном. Поэтому последнюю чашку лучше выпить до 16.00.
4. Когда: на завтрак; за полчаса до тренировки, чтобы повысить выносливость и сжечь в зале как можно больше калорий; за полчаса до обеда, чтобы уменьшить аппетит.
5. Сколько: не более 3 чашек (по 150 мл) в день либо согласно инструкции, если приобретён БАД.
6. Нельзя пить натощак, потому что вызывает изжогу. Поэтому лучше употреблять вприкуску с цельнозерновым хлебцем (низкокалорийно, питательно и полезно).
7. Оптимальный вариант для похудения — употреблять при диете (кроме бессолевой): голод не чувствуется, настроение хорошее, калории расходуются. Эффективность будет потрясающей.

Многие интересуются, что для похудения лучше — кофе или чай? Ведь мочегонный эффект оказывают оба напитка, а кофеина очень много и в зелёном чае. Здесь всё решает индивидуальный выбор и состояние здоровья. Есть проблемы с нервной системой и желудком — лучше выбрать чай. Если в этом плане всё в порядке и есть потребность именно в кофе, отдайте предпочтение ему.

Если выпиваете напиток перед тренировкой, следите за тем, в течение какого времени организм реагирует на кофеин. Рекомендуемое время — за полчаса до занятия, но оно ориентировочно и может корректироваться индивидуально. У некоторых ЦНС отзывается на энергетик только спустя час, зато потом его действие продолжается около 5-6 часов. У других уже через 15 мин поднимается настроение, но через 3-4 часа всё проходит. Поэтому в данной ситуации нужно понаблюдать за собственным организмом и выработать свой режим.

Рейтинг брендов

Как уже было сказано, при похудении можно использовать разнообразные БАДы, основным компонентом которых заявлен кофе. Чаще всего он растворимый, в пакетиках и просто заваривается кипятком. Зато действие усилено прочими жиросжигающими растительными экстрактами. К таким препаратам прилагается инструкция, в которой указываются допустимые суточные дозировки и время употребления.

Ниже представлен небольшой рейтинг брендов, предлагающих кофе для похудения от разных производителей и в широком ценовом диапазоне.

1. Slimming Coffee от Shou (Китай). $34.
2. Естественное чёрное кофе. Билайт (Китай). $25.
3. Чудо-26 (КНР). $20.
4. Сafe Minсeur forte — растворимый. (Испания / Украина). $20.
5. Кофе-слим с экстрактом кактуса. Shape (Таиланд). $10.
6. Турбослим капучино. Эвалар (Россия). $8,4.
7. Lipo 9 Cofe. Burn Slim (Таиланд). $5,5.
8. Турбослим комплекс. Эвалар (Россия). $4,5.
9. Жиросжигающий комплекс. Худеем за неделю (Россия). $3,3.
10. Слим форм эффект с ароматом капучино в виде саше. SlimForm (Россия). $2,7.

Некоторые из этих БАДов можно найти в аптеках (например, Турбослим или Леовит). Они сертифицированы и не оказывают вреда. А вот с китайскими и таиландскими производителями следует быть более осторожными, так как они продаются преимущественно в интернет-магазинах, не обладают соответствующей документацией и содержат слишком много экзотических растительных экстрактов.

Диеты

Кофе как средство для похудения часто используется в диетах. Обзор нескольких наиболее популярных и эффективных вариантов поможет сделать выбор.

Общее во всех диетах:

• продолжительность — 3 дня;
• утром, в обед и на полдник (в 16.00) выпивать по чашке горького чёрного кофе без сахара.

Варианты:

• молочно-кофейная диета: пить кофе с молоком, разрешается утром — 1 яйцо, в обед — 2 цельнозерновых хлебца, вечером — чашка мятного чая;
• шоколадно-кофейная: в течение дня дробными порциями съесть плитку шоколада;
• сырно-кофейная: в течение дня употребить 300 г твёрдого сыра, также разрешается 150 г творога и 1 сваренное вкрутую яйцо.

Любая кофейная диета отличается от всех остальных тем, что позволяет пребывать на протяжении всей голодовки в прекрасном расположении духа. А это, в свою очередь, уменьшает риск срыва.

Рецепты напитков

Пить чёрный горький кофе без сахара и молока в течение длительного времени — на это способна далеко не каждая женщина, даже очень сильно мечтающая о похудении. Для тех, кто хочет разнообразить вкусовую палитру данного напитка и при этом не уменьшить его диетических и жиросжигающих свойств (а может, даже усилить их), предлагаем рецепты с добавлением различных компонентов, которые также используются для снижения веса. Все они легки в приготовлении в домашних условиях.

• С молоком

Чёрный кофе сварить в турке, процедить, добавить немного обезжиренного молока (пропорции определяются собственными вкусовыми предпочтениями), снова довести до кипения.

• С корицей

Смешать 30 г свежесмолотых зёрен и 5 г корицы, засыпать в турку, слегка обжарить на небольшом огне, периодически помешивая. После появления коричного аромата залить 300 мл воды, довести до кипения, снять с огня. Дать настояться, остудить до нужной температуры.

• Со сливочным маслом

Измельчить 30 г зёрен Арабики. Сварить в турке. Добавить 10 г несолёного сливочного масла. Взбить в блендере до образования пенки, чтобы напиток напоминал латте.

• С перцем

Смешать 20 г свежесмолотых зёрен и 5 г чёрного молотого перца, засыпать в турку, слегка прогреть, долить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня. Повторить процесс дважды, каждый раз доливая по 100 мл воды. Кофе с перцем наиболее эффективен перед тренировками.

• С мёдом

Залить 30 г свежесмолотых зёрен 300 мл воды, дважды довести до кипения. Остудить до 40 °C, добавить 5 г мёда, настаивать 5 мин. Пить за 20 мин до приёма пищи или спустя час после него.

• С чесноком

Измельчить 1 дольку чеснока. В разогретую турку всыпать 10-15 г молотых зёрен и измельчённый чеснок. Встряхнуть, чтобы содержимое перемешалось. Залить стаканом кипятка, поставить на плиту. Дождаться пенки, поднять турку, чтобы пенка осела, снова опустить на огонь. Добавить 10 г мёда.

• С солью

В прогретую турку засыпать 20 г свежесмолотого кофе и щепотку соли, залить 150 мл воды. Готовить на медленном огне, пока дважды не поднимется пена. Пить горячим.

• С лимоном

Снять с лимона цедру. Выжать из него сок, добавить в 300 мл воды для варки. Смешать 20 г молотых зёрен с натёртой цедрой, всыпать в лимонную воду, довести до кипения, снять с огня. Повторить 3-4 раза, дать остыть до нужной температуры. Пить небольшими порциями за полчаса до приёма пищи. Имейте в виду, что у напитка — лимонно-кофейный аромат и кислый привкус.

• С имбирём

20 г молотых зёрен засыпать в 300 мл воды, довести до кипения, снять с огня, добавить 10 г тёртого имбиря. Дать настояться. Пить осторожно, так как это жгучий напиток. Его категорически запрещается употреблять натощак. Если появились побочные эффекты со стороны ЖКТ, лучше выбрать вариант с корицей.

Любой из этих рецептов откроет вам кофе совершенно по-новому в плане разнообразия вкусов и попутно усилит его жиросжигающие свойства.

Рецепты для наружного применения

Для любителей обёртываний похудение с помощью кофе — это прежде всего многочисленные рецепты антицеллюлитных паст и скрабов. Они используются даже в салонах — так почему бы не воспользоваться ими в домашних условиях?

• Скраб с апельсиновым маслом

Смешать 100 г кофейной гущи, 50 г морской крупной соли, несколько капель апельсинового эфира. Массировать проблемную зону в течение 5 мин.

• Медово-кофейный скраб

Смешать 100 г кофейной гущи, 50 г морской крупной соли, 30 мл жидкого мёда, 25 мл коньяка.

• Медово-кофейное обёртывание

Смешать 100 г молотых кофейных зёрен с 200 мл жидкого мёда. Нанести на проблемный участок тела, обернуться на час пищевой плёнкой.

• Горячее обёртывание с перцем

Смешать 100 г кофейной гущи с 50 мл жидкого мёда, добавить 10 г красного молотого перца и 5 капель апельсинового эфирного масла.

• Обёртывание с глиной

Смешать по 100 г кофейной гущи и каолина.

• Кофейно-солевое обёртывание

Смешать 100 г кофейной гущи, 50 г крупной морской соли, 50 мл натурального оливкового масла.

Если знать, как правильно использовать кофе, он может стать незаменимым помощником для похудения. Обязательно стоит воспользоваться его жиросжигающими свойствами, чтобы откорректировать фигуру и сделать тренировки более интенсивными и продуктивными.

Читайте также: «Разгрузочный день на кофе».