Выбор рациона питания — ответственная задача, при выполнении которой необходимо учитывать индивидуальные особенности организма, телосложение, скорость метаболизма и время реализации программы по коррекции веса. Хорошие результаты дает ее совмещение с регулярными физическими нагрузками. Они увеличивают скорость усвоения пищи и препятствуют появлению дряблой кожи при быстром уменьшении массы тела. Можно ли похудеть на кефире — мы расскажем подробно.
Состав и действие кефира на организм
Многие диеты ценятся за доступность продуктов и их невысокую стоимость. Мало кто готов лично лазить на пальму за кокосом или есть 10 дней один сельдерей. Более привычны и сбалансированы кисломолочные продукты. В них:
- витамины, включая А, С, Е, В;
- холин;
- бета каротин;
- калий;
- магний;
- кальций;
- марганец;
- хром;
- особые группы бактерий.
Кефирная диета не только позволяет потерять за короткий срок несколько килограммов, но и очищает организм, создает защитный барьер против вирусных инфекции. Успешно выводит шлаки, налаживает работу ЖКТ, активизирует перистальтику кишечника, поддерживает сердечно-сосудистую систему, стабилизирует эмоциональную сферу.
Для снижения веса используют нежирные виды кефира, созданные на основе обезжиренного молока. Лечебным действием обладают разновидности, содержащие спирт в количестве 0,4 — 0,2%. Самым ценным считают однодневный продукт, срок действия которого составляет 24 часа с момента закваски.
Важно: суточный напиток обладает послабляющим действием, свыше 24 часов — крепит.
Схема употребления продукта для снижения веса
Кефир способен пробудить аппетит, тонизировать или успокоить в зависимости от времени употребления. Самый значительный эффект наступает при соблюдении строгой диеты, основанной только на кисломолочном продукте. Для этого необходимо в сутки выпивать 1,5 л. жидкости, разделенной на 6 равных частей. Получается 1 стакан кефира примерно через 2,5 — 3 часа.
Минимальный срок соблюдения диеты — 3 дня. За это время активируются внутренние силы организма, начнется переработка лишних отложений в энергию, постепенно выведется лишняя вода. Для более впечатляющего эффекта необходимо около 7-10 дней. Сложность в том, что однотипный вкус постепенно вызывает отторжение, появляется повод нарушить схем и отойти от рекомендованного графика добавив другие продукты.
Фанатам кефира будет несложно выдержать и 14 суток, для остальных разработаны комбинированные программы, включающие сторонние добавки. Они призваны разнообразить меню вкусами и питательными элементами.
Двусоставные диеты созданы по принципу добавления к 1 л. кисломолочного напитка еще от 500 до 900 гр другого продукта. Допускается введение в рацион:
- огурцов;
- гречки;
- яблок;
- творога.
Они также имеют мочегонный эффект, снимающий отеки и выводящий лишнюю жидкость.
Интересны комплексные виды, чередующие относительно сытные дни с полной разгрузкой. Пользуется популярностью следующий вариант, рассчитанный на 7 дней. Основу большинства дней составляет 500 мл. кефира, к ним добавляются:
- первый — 3 запеченных в духовке картофелины;
- второй — 250 гр. творога;
- третий — 0,5 кг фруктов одного вида;
- четвертый — 500 гр. курятины;
- пятый — меню 3 дня;
- шестой — только вода, допускается минеральная без газа;
- седьмой — 500 гр. фруктов.
Калорийность диеты очень низкая, эффективность хорошая, но выдержать ее трудно, если нет мощного морального стимула. Более свободный вариант предполагает увеличение кефира до 1,5 л. в сутки, а фруктов, творога и салатов — до 1 кг.
Следует помнить: результат даст только дробное питание с интервалом в 3 часа, где прием пищи чередуется со стаканом кефира.
Для тех, кто ежедневно испытывает стрессы или выполняет напряженную умственную или физическую работу, строгие диеты могут привести к обморокам и потере трудоспособности. Проще пойти более длинным и надежным путем, постепенно сбрасывая в неделю 3 — 4 кг, не создавая для организма непосильной нагрузки. Достаточно удалить из списка продуктов сахар, картофель, сдобу, хлеб, жирное мясо и соблюдать чередование приемов пищи с кефиром.
Защита от срывов во время диеты
Очень сложно выдержать несколько дней монотонный вкус кефира. Чтобы не поддаваться соблазнам стоит применить несколько простых, но действенных приемов.
- Заменой основному блюду могут послужить другие низкокалорийные продукты, такие как сыворотка, пахта, йогурт, обезжиренный творог.
- Заменители сахара сделают вкус кефира более приятным.
- Допускается добавление специй и трав, в том числе корицы, имбиря, мяты, мелиссы.
- В смеси с овсяными отрубями кефир превращается в злаковый йогурт.
- Прекрасным вариантом в ягодный сезон станет добавление в рацион клубники, малины, ежевики, смородины, крыжовника. Помогут поддержать силы и решимость апельсин, яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики. Не стоит налегать на бананы, они очень калорийны и станут тормозить процесс избавления от лишних килограммов.
Противопоказания
Кефир полезен не всем. В некоторых случаях повышенная кислотность напитка станет препятствием для его длительного употребления. Кефирная диета не рекомендуется при:
- нарушении выработки желудочного секрета;
- обострении панкреатита, язвы желудка, гастрита;
- почечной недостаточности.
Если наблюдается устойчивое расстройство желудка и склонность к диарее, лучше выбирать кефир двух и трехдневного срока годности.
Не принесет пользы диета на кефире, если есть индивидуальная непереносимость молочных продуктов или человек просто не любит вкус и запах кефира. «Насильно мил не будешь», говорят в народе. Это относится и к продуктам. Не нужно через силу вливать в себя то, что органически неприятно, существуем множество овощных и фруктовых диет, которые требуют немного больше времени, зато будут лучше переноситься и принесут намного больше пользы с моральной точки зрения. Например, в качестве альтернативы можно попробовать клубничную или яблочную программу.
Когда дольше чем на сутки силы воли и терпения не хватило и кефиру предпочли более вкусное и калорийное блюдо, можно этот день засчитать, как разгрузочный, поскольку польза для организма несомненна.
