Знания о полезных свойствах семян льна существуют уже давно. Активно пользоваться ими стали только в прошлом веке, когда диетологи обратили на них свое внимание. Льняное семя славится не только способностью избавлять от лишнего веса, но и улучшением состояния кожи, волос, повышением иммунитета, налаживанием процесса пищеварения. Рецепты приготовления семян льна просты и доступны каждому. Когда хочется похудеть быстро, без операционного вмешательства, без использования таблеток – на помощь придут семена льна для похудения. Как принимать их правильно, какое воздействие они оказывают на организм, есть ли какие-то ограничения по здоровью для приема?
Полезные свойства
Лен – растение, которое имеет в своем составе огромное количество витаминов (P, E, A, B 6), минералов, клетчатку, жирные кислоты группы Omega-3.
Какое воздействие оказывает на организм:
- способствует похудению: оказывает легкий слабительный эффект, выводит шлаки и токсины, налаживает обменные процессы;
- налаживает работу почек;
- понижает уровень холестерина: растительные волокна не дают холестерину всасываться в кровь, а выводят его через кишечник;
- улучшает функционирование системы пищеварения: происходит легкое опорожнение кишечника без запоров;
- лигнана, один из компонентов семян, мешает росту раковых клеток, помогает бороться с онкологией;
- борется с воспалениями, укрепляет сосуды;
- снижает уровень сахара в крови;
- может применяться в комплексном лечении аутоиммунных заболеваний (волчанка, ревматоидный артрит, псориаз);
- хорошо разжижает кровь, замедляет образование тромбов;
- понижает давление, благодаря входящему в состав магнию.
В семенах льна повышено содержание растительных волокон. Попадая в организм, они набухают, быстро заполняют желудок, создают ощущение сытости, что не дает человеку переедать. Когда человек перестает поглощать слишком много пищи желудок постепенно уменьшает свои объемы, и для того, чтобы наесться нужно будет гораздо меньше еды, чем раньше.
Важно! При таком эффекте следует пользоваться семенами умеренно, не переставать есть совсем, иначе можно получить больше проблем для организма, чем пользы.
Как принимать
Чтобы достичь желаемого эффекта, принимать семена нужно правильно. Если готовить специальные отвары для похудения нет времени и желания, то нужно знать, как принимать льняное семя в сухом виде. Перед применением их следует измельчить в кофемолке, и употребить за 30 минут до еды. Главное, запивать большим количеством воды. Если водой не запить – семена не разбухнут в желудке, и эффект будет нулевой.
Измельченные в муку семена можно добавлять к выпечке, фаршу для котлет. Удобнее всего добавлять их непосредственно в пищу (йогурты, супы, варенье, мед, салаты). В еду достаточно всыпать 5 г измельченных семян (1 ч. л.). Для заправки салатов можно использовать льняное масло, которое не желательно подвергать термической обработке (утратит свои полезные свойства).
Внимание! Прием семян в сыром виде не должен превышать дозировку в 50 грамм. Лучше принимать по 1 ст. л. утром и вечером. Если принимать больше, то нагрузка на организм будет слишком сильная, это может вызвать отравление, проблемы с печенью и другими органами.
О чем не следует забывать:
- для отваров, напитков и приема сырых семян их следует измельчать каждый день. Если заготовить сразу много они просто утратят свои свойства, а на вкус станут неприятными;
- прием должен быть одобрен врачом (диетологом или терапевтом), так как имеются ограничения по ряду заболеваний;
- несмотря на желание достигнуть скорейшего результата, нельзя принимать семя безостановочно. Десять дней принимать, 10 отдыхать;
- нельзя ограничивать питье. Больше воды – меньше возможность возникновения запоров;
- нельзя подвергать семена льна воздействию солнечных лучей и теплого воздуха. Хранить в темном, прохладном месте.
При соблюдении всех правил приема можно терять до 2 килограмм веса за месяц, не прилагая никаких усилий.
Противопоказания
Перед включением льняных семечек в рацион необходимо проконсультироваться с врачом.
Противопоказания:
- сахарный диабет: при диабете нужно сократить прием вдвое (до 1 ст. л. в день) или принимать отвар;
- кровь плохо сворачивается, кишечная непроходимость;
- беременность, гепатит, цирроз печени;
- воспаление роговицы глаза;
- хронический холецистит;
- миома, эндометриоз, болезнь Крона;
- мужчинам с риском возникновения рака простаты.
Прием масла также имеет свои противопоказания:
- панкреатит;
- язвенный колит;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- желчнокаменная болезнь;
- синдром раздраженного кишечника.
При таких заболеваниях полезен отвар из льняных семян.
Помните! Чтобы избежать излишней нагрузки на желудок необходимо принимать энтеросорбент Энтеросгель. Препарат покроет стенки кишечника защитной пленкой, ограждая его от агрессивного воздействия желудочного сока. Он также выводит токсины и шлаки из организма.
Рецепты для похудения
Именно семена белого льна активно применяются для похудения, так как в них повышена концентрация лигнанов и полифенолов, полезных для женского организма. Также они обладают более приятным вкусом, чем коричневые семена.
Льняные семечки с кефиром
Прием длится 3 недели. Каждую неделю количество семян меняется.
Схема приема:
- На первой неделе берется 100 мл кефира, к которому добавляют 1 ч. л. измельченных семечек. Употребляется за полтора часа до завтрака, обеда и ужина.
- На второй неделе к этой порции кефира добавляется уже 2 ч. л. семян.
- На последней неделе дозировка увеличивается до 3 ч. л. на то же количество кефира.
Вместо кефира можно использовать йогурт без добавок, вкуса и красителей.
Льняной отвар
Берется 2 ст. л. семян, их заливают 600 мл воды. Ставят на небольшой огонь, кипятят 10 минут, затем остужают получившуюся смесь. Перед приемом можно не процеживать, а для улучшения вкуса добавить мед или сок лимона.
Отвар принимают 2 недели, выпивая по половине стакана за час до еды. Далее следует недельный перерыв, и повтор двухнедельного курса.
Льняной кисель
Необходимо размолоть семена в муку, чтобы получилось 2 ст. л. Их следует размешать в 1 л воды, дождаться пока они закипят на слабом огне, отставить в сторону. Для улучшения вкуса можно положить корицу, варенье, цедру апельсина. Хотя, для тех, кто хочет похудеть варенье не очень подходит.
Витаминный коктейль
К одному стакану свежевыжатого сока моркови добавляется 1 ст. л. льняных семян и 1 ч. л. льняного масла. Нужно подождать 5 минут, и выпить весь напиток за один раз.
Льняная каша
По одному стакану льняной и гречневой муки смешивают и заливают кипятком так, чтобы он покрыл их полностью. Кастрюлю с будущей кашей оставляют на час, укутанной и под крышкой. Затем к каше добавляют масло, мед или изюм (если есть желание).
Лен отлично подходит для очищения кишечника, борьбы с лишним весом, решения проблем с ЖКТ. Нужно относиться к похудению таким способом с умом. Не изнурять организм диетами, а сформировать правильный и здоровый рацион, и тогда все получится.
Семена льна это растительный источник омега-3. Особенно рекомедуется употреблять людям после 40 лет. С кефиром зерна кушать вкуснее всего.